শহুরে বাগানে সবচেয়ে সুপরিচিত এবং অনুশীলন করা ফসলগুলির মধ্যে একটি হল টমেটো। এর জনপ্রিয়তা কাকতালীয় নয়, যেহেতু টমেটো একটি খুব উত্পাদনশীল উদ্ভিদ যা সুস্বাদু ফল দেয় যা অসংখ্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি চ্যালেঞ্জিং হতে পারে যদি নির্দিষ্ট মৌলিক বিষয়গুলি বিবেচনায় না নেওয়া হয়।
জাত নির্বাচন থেকে শুরু করে রোপণের সর্বোত্তম সময় এবং প্রয়োজনীয় যত্ন পর্যন্ত, বাড়িতে টমেটো বাড়ানোর জন্য একটি ভাল ফসলের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য নির্দিষ্ট জ্ঞানের প্রয়োজন। নীচে, আমরা আপনাকে বলি যে কীভাবে টমেটো সফলভাবে বাড়ানো যায়, আপনার যা জানা দরকার তার বিশদ বিবরণ।
টমেটো প্রজাতি রোপণ
সফলভাবে টমেটো বাড়ানোর প্রথম ধাপ হল জাতটি ভালভাবে বেছে নেওয়া। দুটি প্রধান ধরনের টমেটো আছে: নির্দিষ্ট e অনির্দিষ্ট. দুটির মধ্যে পার্থক্য জানা গুরুত্বপূর্ণ:
- নির্ধারিত টমেটো: এগুলি এমন জাত যা একটি নির্দিষ্ট আকারে (প্রায় 60-90 সেমি) বৃদ্ধি পায় এবং একবারে সমস্ত ফল উত্পাদন করে, যা আপনি যদি অল্প সময়ের মধ্যে একটি বড় ফসল তুলতে চান তবে কার্যকর হতে পারে।
- অনির্ধারিত টমেটো: এই জাতগুলি, তাদের অংশের জন্য, ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং পুরো ঋতু জুড়ে ফল দেয়, যা তাদের জন্য আদর্শ করে তোলে যারা কয়েক মাস ধরে ফসল কাটাতে চান।
এছাড়াও, কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী সেই জাতগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্থানীয় বীজ সাধারণত এই সমস্যাগুলির জন্য কম সংবেদনশীল কারণ তারা স্থানীয় জলবায়ু এবং অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নেয়। আপনার এলাকার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাত সম্পর্কে আপনার প্রশ্ন থাকলে, স্থানীয় কৃষক বা নার্সারিগুলির সাথে পরামর্শ করুন।
টমেটো বাড়ানোর টিপস
গাছ লাগানোর সঠিক সময় অপরিহার্য। উত্তর গোলার্ধে, জানুয়ারীতে সুরক্ষার অধীনে রোপণ করা আদর্শ (যেমন গ্রিনহাউস বা অন্দর ফসল), কারণ অনেক জাত, যেমন মারমান্ডে টমেটো, যদি ঠান্ডা থেকে সুরক্ষিত থাকে তবে পরিস্থিতির সুবিধা নিতে পারে।
বীজতলায় বপন
মার্চ মাসে, আপনি যদি তাপমাত্রার ওঠানামা থেকে ভয় না পান তবে আপনি খোলা-বাতাসে বীজতলায় বপন শুরু করতে পারেন, যদিও স্থিতিশীল আর্দ্রতা বজায় রাখতে গ্রিনহাউসের মতো কাঠামো ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পর্যাপ্ত তাপমাত্রা বজায় থাকলে (প্রায় 7ºC) বীজ 10 থেকে 21 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।
তাপমাত্রা এবং আলো
টমেটো চাষে সূর্যালোকের প্রয়োজনীয়তা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের অবশ্যই দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যের আলো পাওয়া উচিত, যদিও তাদের কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয় যদি তারা দিনে 8 থেকে 10 ঘন্টার মধ্যে উন্মুক্ত হয়। তাপমাত্রার বিষয়ে, টমেটো এমন একটি উদ্ভিদ যা চরম ঠান্ডা এবং তাপ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত সংবেদনশীল। আদর্শ তাপমাত্রা হল 22 থেকে 29 °C এর মধ্যে। 13 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচের তাপমাত্রা বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যখন অতিরিক্ত তাপ ফলের উৎপাদনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
প্রতিস্থাপন পদ্ধতি
রোপণের প্রায় দুই মাস পরে, যখন গাছগুলি 4 থেকে 6টি সত্যিকারের পাতা দেখায়, তখন তাদের প্রতিস্থাপনের সময়।
এটা কিভাবে করবেন? প্রথমত, গাছগুলি যাতে প্রথম থেকেই প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় তা নিশ্চিত করার জন্য মাটিতে একটি ভাল ডোজ সার প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চারা পুঁতে দেওয়ার সময়, প্রথম পাতা পর্যন্ত কাণ্ডটি পুঁতে দিন। এটি অতিরিক্ত শিকড়ের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং উদ্ভিদকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
মূল প্রতিস্থাপন টিপস
- সেচ: রোপণের পরপরই তাদের জল দিন যাতে মাটি সংকুচিত হয় এবং শিকড় এবং মাটির মধ্যে যোগাযোগ নিশ্চিত করে। তাদের প্রাথমিক বৃদ্ধির সময়, টমেটোর প্রতি 3-4 দিনে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন।
- ব্যবধান: উদ্ভিদের মধ্যে পর্যাপ্ত স্থান ছেড়ে দেওয়া অপরিহার্য। নির্দিষ্ট জাতের জন্য, উদ্ভিদের মধ্যে স্থান 40 সেমি হওয়া উচিত; 80 সেমি পর্যন্ত অনির্ধারিতদের জন্য।
- ঠান্ডা থেকে সুরক্ষা: তাপমাত্রা হঠাৎ কমে গেলে আপনার কাছে মিনি গ্রিনহাউস বা কিছু ধরনের কভার আছে তা নিশ্চিত করুন।
- স্টেক এবং সমর্থন: শুরু থেকেই পুনর্বিবেচনা করা বাঞ্ছনীয়। স্টেক বা খাঁচা ব্যবহার করে, গাছগুলি সোজা থাকবে, পাতা এবং ফলের মধ্যে বায়ু সঞ্চালন উন্নত করবে, যা ছত্রাকজনিত রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
টমেটো যত্ন
একটি ভাল ফসল পেতে টমেটো গাছের সঠিক যত্ন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে আমরা আপনাকে এই গাছগুলির যত্ন নেওয়ার জন্য কিছু টিপস দিই:
- বৃক্ষরোপণ: এমন একটি স্থান চয়ন করুন যেখানে গাছগুলি পর্যাপ্ত আলো পায় এবং সুনিষ্কাশিত মাটিতে থাকে। জলাবদ্ধতা এড়াতে এবং শিকড়ের সমস্যা প্রতিরোধ করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
- সেচ: তাদের নিয়মিত জল দিন, তবে সর্বদা অতিরিক্ত জল এড়িয়ে চলুন। একটি ব্যবহারিক পরামর্শ হ'ল প্রতি চার বা পাঁচ দিনে গভীরভাবে জল দেওয়া, যা নিশ্চিত করে যে মূল সিস্টেমটি পরিপূর্ণ না হয়েই আর্দ্র থাকে।
- নিষিক্তকরণ: যখন গাছে ফুল ফোটা শুরু হয় তখন ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ সুষম সার প্রদান করুন। বৃদ্ধি চক্রের সময় প্রতি দুই বা তিন সপ্তাহে সার প্রয়োগ করা উচিত।
- ছাঁটাই: ফলের বৃদ্ধিতে উদ্ভিদের শক্তিকে কেন্দ্রীভূত করার জন্য গৌণ অঙ্কুর নির্মূল করা - যা চুষক হিসাবে পরিচিত - অপরিহার্য। উপরন্তু, এই অনুশীলন বায়ু সঞ্চালন এবং সূর্যের এক্সপোজার উন্নত করতে সাহায্য করে।
- প্যাডড: গাছের গোড়ার চারপাশে জৈব কম্পোস্ট স্থাপন করা আর্দ্রতা ধরে রাখে, মাটির গঠন উন্নত করে এবং আগাছা দমন করে।
- সহায়তা: গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে তাদের সোজা রাখার জন্য স্টেক, খাঁচা বা ট্রেলাইস ব্যবহার করুন। এটি ফলগুলিকে মাটিতে স্পর্শ করতে দেবে না এবং ছত্রাক এবং কীটপতঙ্গের উপস্থিতি রোধ করবে।
- কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ: কীটপতঙ্গ বা রোগের লক্ষণগুলির জন্য ঘন ঘন গাছপালা পরীক্ষা করুন। বিস্তার রোধ করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আক্রান্ত পাতা বা ফল সরিয়ে ফেলুন।
একইভাবে, গাছটি ভেজা অবস্থায় না পরিচালনা করা বাঞ্ছনীয়, কারণ এটি ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
টমেটো গাছে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ
টমেটো সহ বিভিন্ন কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল টমেটো কৃমি এবং এফিডস. গুরুতর আক্রমণ প্রতিরোধ করতে, সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা কৌশল ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে জৈব বা প্রাকৃতিক পণ্য যেমন নিম তেলের ব্যবহার জড়িত। এছাড়াও, বাগানটি পরিষ্কার এবং গাছের অবশিষ্টাংশ মুক্ত রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা পোকামাকড়ের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
ছত্রাকজনিত রোগের ক্ষেত্রে যেমন জাল, এটি প্রতিরোধমূলক ছত্রাকনাশক প্রয়োগ এবং গাছপালা মধ্যে ভাল বায়ু প্রবাহ বজায় রাখার সুপারিশ করা হয়.
সংগ্রহ এবং স্টোরেজ
মানসম্পন্ন টমেটো পাওয়ার জন্য সঠিক ফসল কাটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলেও বাছাই করা উচিত, কিন্তু স্পর্শে দৃঢ়। রঙ উজ্জ্বল হওয়া উচিত, যা ইঙ্গিত দেয় যে টমেটো পাকার সর্বোত্তম স্তরে পৌঁছেছে। রেফ্রিজারেটরে টমেটো সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি তাদের গন্ধ এবং টেক্সচারকে খারাপ করতে পারে। পরিবর্তে, এগুলি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
এই টিপস এবং যত্ন সহ, আপনি আপনার নিজের টমেটো ফসল উপভোগ করতে প্রস্তুত হবেন। মনে রাখবেন যে যখন এটি এমন একটি ফসল যার জন্য ক্রমাগত মনোযোগের প্রয়োজন, আপনি যখন সেই তাজা, রসালো টমেটো বাছাই করবেন তখন আপনার শ্রমের ফল মূল্যবান হবে।