গরু কিভাবে মিথেন উৎপন্ন করে এবং তা কমাতে আমরা কি করতে পারি

অনেকেই ভাবছেন গরু কতটা মিথেন উৎপন্ন করে। পরিবেশ দূষণের বেশিরভাগই কার্বন ডাই অক্সাইড এবং মিথেন নির্গমনের উপর ভিত্তি করে। এই গ্যাসগুলোই গ্রিনহাউস প্রভাব বৃদ্ধির প্রধান কারণ। গরু মিথেন নির্গমনের একটি বড় অংশের জন্য দায়ী, গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে।

এই কারণে, এই নিবন্ধে আমরা সম্পর্কে বিস্তারিত কথা বলতে যাচ্ছি গরু কত মিথেন উৎপন্ন করে এবং এটি কীভাবে পরিবেশকে প্রভাবিত করে, এর নেতিবাচক প্রভাব প্রশমিত করার জন্য প্রস্তাবিত সমাধানগুলিও অন্বেষণ করে।

গরু কতটা মিথেন উৎপন্ন করে?

মিথেন নির্গমনের পরিপ্রেক্ষিতে, গরু প্রায় একটি অবদান রাখে বিশ্বব্যাপী মিথেন নির্গমনের 5%. যদি আমরা সামগ্রিকভাবে পশুসম্পদ খাত বিবেচনা করি, এটি গ্রিনহাউস নির্গমনের প্রায় 18% উৎপন্ন করে। এই সেক্টরের মধ্যে গবাদি পশুর জন্য দায়ী 40% গ্রিনহাউস গ্যাস. কিন্তু, অনেকে যা ভাবেন তার বিপরীতে, গরুর দ্বারা নির্গত গ্যাস কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) নয়, কিন্তু মিথেন (CH4), গ্রীনহাউস প্রভাবের ক্ষেত্রে অনেক বেশি শক্তিশালী গ্যাস।

গরুর বেলচ থেকে মিথেন নিঃসরণ সবচেয়ে বেশি হয়। প্রতিদিন একটি গাভী নিঃসরণ করতে পারে প্রায় 300 লিটার মিথেনের, যা প্রায় সমতুল্য প্রতি বছর 120 কিলোগ্রাম মিথেন. একই আকারের অন্যান্য প্রাণীর তুলনায় তারা তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণে খাবার গ্রহণের কারণে এটি অনেককে অবাক করে দিতে পারে।

কিভাবে এই নির্গমন ঘটবে এবং তাদের পিছনে অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া কি?

গরু থেকে মিথেন নিঃসরণ হজম প্রক্রিয়ার সময় উৎপন্ন হয়, যা এন্টারিক ফার্মেন্টেশন নামে পরিচিত। এই প্রক্রিয়াটি রুমেনে উপস্থিত অণুজীবের কারণে ঘটে (রুমিন্যান্টদের পাকস্থলীর প্রথম অংশ), যা গরুর খাওয়া শাকসবজিতে পাওয়া জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিকে ভেঙে দেয়।

মিথেনোজেন নামে পরিচিত এই অণুজীবগুলি শর্করাকে ভেঙে ফেলার সময় উপজাত হিসাবে মিথেন তৈরি করে। হজমের সময়, মিথেন গ্যাস প্রাথমিকভাবে বেলচিংয়ের মাধ্যমে বের করে দেওয়া হয়, এই গ্যাস পেট ফাঁপা হওয়ার মাধ্যমে নির্গত হয় এমন জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে। প্রকৃতপক্ষে, অল্প পরিমাণে মিথেন বৃহৎ অন্ত্রের মাধ্যমে বহিষ্কৃত হয় এবং পেট ফাঁপা হয়ে নির্গত হয়।

পাচনতন্ত্রে উত্পাদিত মিথেন ছাড়াও, গরুর সার মিথেন নির্গমনেও অবদান রাখে, বিশেষ করে যখন চিকিত্সার জন্য হ্রদ বা পুকুরে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়। এটি মিথেনের একটি অতিরিক্ত উত্স তৈরি করে যা অবশ্যই পরিচালনা করতে হবে।

গ্রীনহাউস প্রভাবে মিথেনের প্রভাব

যদিও মিথেন বায়ুমণ্ডলে CO2-এর তুলনায় অনেক কম সময় ব্যয় করে (প্রায় 12 বছর বনাম 100 বছরের বেশি), তাপ আটকে রাখার ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এটা অনুমান করা হয় যে মিথেন আছে a গ্লোবাল ওয়ার্মিং সম্ভাবনা কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে 28 গুণ বেশি 100 বছরের মধ্যে।

এই তথ্যটি মিথেন নিঃসরণ কমানোর জরুরীতা তুলে ধরে, কারণ যদিও এটি বায়ুমণ্ডলে থাকার সময় কম, বৈশ্বিক উষ্ণায়নের উপর এর প্রভাবগুলি অনেক বেশি তাত্ক্ষণিক এবং গুরুতর।

নির্গমন কমাতে মাস্ক এবং ফিড

গরু থেকে নির্গত মিথেন মোকাবেলায় বিভিন্ন প্রযুক্তি উদ্ভাবন করা হয়েছে। সবচেয়ে আকর্ষণীয় একটি মুখোশ যা মিথেনকে কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত করে, যার ফলে অনেক কম ক্ষতিকারক নির্গমন ঘটে। এই মুখোশগুলি গাড়ির অনুঘটক রূপান্তরকারীদের অনুরূপভাবে কাজ করে, গরুর নাকের ছিদ্র থেকে বের হওয়া মিথেন ক্যাপচার করে এবং রাসায়নিকভাবে এটিকে CO2 তে রূপান্তর করে।

বিশেষায়িত ফিডও তৈরি করা হয়েছে যা গরুর খাদ্য পরিবর্তন করে মিথেন উৎপাদন কমাতে ডিজাইন করা হয়েছে। এই খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে লাল শেত্তলাগুলির মতো উপাদান, যা পরীক্ষামূলক এবং ক্ষেত্রের পরীক্ষায় মিথেন নির্গমনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেখা গেছে। দুগ্ধজাত গবাদি পশুর উপর সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি হ্রাস পেয়েছে নির্গমনে 60% যখন তাদের শৈবালের সাথে সম্পূরক খাদ্য সরবরাহ করা হয়েছিল।

গরু থেকে নির্গমন কমাতে অন্য কোন সমাধান আছে?

আরেকটি প্রতিশ্রুতিশীল সমাধান হয় নির্বাচনী প্রজনন যেসব গরু কম পরিমাণে মিথেন উৎপন্ন করে। এতে জিনগত বৈশিষ্ট্য আছে এমন প্রাণীদের নির্বাচন করা জড়িত যা তাদের পাচনতন্ত্রে মিথেন উৎপাদন কমায়। জেনেটিক উত্তরাধিকারের মাধ্যমে, প্রতিটি প্রজন্মের গাভী আগেরটির তুলনায় কম মিথেন নির্গত করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এ ছাড়াও, দ অবাত হজম সার থেকে নির্গমন কমাতে একটি মূল হাতিয়ার হয়ে উঠেছে। এই প্রক্রিয়াটি খামারগুলিতে সারে রূপান্তরিত করতে ব্যবহৃত হয় বায়োগ্যাস (মিথেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের মিশ্রণ), যা পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, বায়োগ্যাসে মিথেনের ঘনত্ব বাড়িয়ে বায়োমিথেনে রূপান্তরিত করা যেতে পারে, যা প্রাকৃতিক গ্যাস থেকে আলাদা নয়।

মিথেন নির্গমন কমাতে ভোক্তা হিসেবে আমরা কী করতে পারি?

যদিও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সাহায্য করছে, ভোক্তারাও মিথেন নির্গমন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো প্রাণীজ পণ্যের ব্যবহার হ্রাস গবাদি পশুর চাহিদা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং তাই মিথেন নির্গমন।

প্রাণীজ পণ্যের মধ্যে আরও সুষম এবং পরিমিত খাদ্য, যার মধ্যে উদ্ভিদের বিকল্প রয়েছে, শুধুমাত্র নির্গমন কমাতে সাহায্য করে না, তবে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। উপরন্তু, খাদ্য বর্জ্য কমাতে এটি অপরিহার্য। প্রতিটি খাদ্য পণ্য যা নষ্ট হয় গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমনে অবদান রাখে, যার মধ্যে রয়েছে পরিবহন, এর উৎপাদনে ব্যবহৃত শক্তি এবং প্রাণীজ পণ্যের ক্ষেত্রে মিথেন নির্গমন।

বায়োগ্যাস উত্পাদন এবং নির্বাচনী প্রজননের মতো প্রযুক্তি প্রয়োগকারী পশুসম্পদ খামারগুলিকে সহায়তা করাও একটি পার্থক্য আনতে পারে। টেকসই খামার থেকে আসা পণ্যের ব্যবহারকে উত্সাহিত করা এই অনুশীলনগুলিকে প্রসারিত করার অনুমতি দেবে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যক্তি এবং পাবলিক নীতি উভয় স্তরই জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে লড়াই করার লক্ষ্যে নির্গমন কমাতে এই উদ্ভাবনী প্রযুক্তি এবং পদ্ধতিগুলিকে সমর্থন করে।

সংক্ষেপে, গরু, যদিও তারা মিথেন নির্গমনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বৈশ্বিক উষ্ণায়নের জন্য একচেটিয়াভাবে দায়ী নয়। প্রযুক্তিগত এবং খরচের পরিবর্তনের মাধ্যমে এই প্রভাব কমানোর জন্য সমাধান উপলব্ধ রয়েছে। আমরা যদি আগামী কয়েক দশকে বৈশ্বিক উষ্ণতার প্রভাব রোধ করতে চাই তাহলে মিথেন নির্গমন হ্রাস করা অবশ্যই অগ্রাধিকার হতে হবে।